Den här smarriga maträtten bjöd min kära svärmor på en gång och jag kunde inte låta bli utan att stjäla receptet!

Heta Räkor   4 portioner

1 kg djupfrysta ishavsräkor

1 burk (400g) hela tomater (el. krossade)

2 paprikor (ta den godaste färgen)

3 msk olja

1 msk curry

2-3 vitlöksklyftor

1/2 tsk paprikapulver

en aning cayennepeppar (vill man ha starkare så kryddar man på)

3-4 msk chilisås

1/2 tsk salt efter smak

1 dl vispgrädde

1. Tina och rensa räkorna. Häll ev. spad av tomater och skär i bitar. Dela och ta bort kärnhus ur paprikorna. Skär paprikorna i strimlor.

2. Värm oljan i en traktörpanna. Tillsätt curry, pressade vitlöksklyftor, paprikapulver och cayennepeppar. Lägg i räkorna och låt dra en liten stund. Lägg räkorna att vila på ett fat.

3. Häll i tomater och paprika i pannan. Tillsätt chilisås och lite salt. Koka på svag värme under lock ca 10 min.

4. Tillsätt grädde och koka några minuter utan lock så att grönsaksröran blir tjock. Lägg till sist i räkorna och låt dem bli varma i den kryddiga röran.

Servera genast tillsammans med kokt ris.